การเรียนรู้แนวทางการจัดจำหน่ายและการส่งเสริมการตลาดของผลผลิตทางการเกษตรตามแนวคิดเกษตรทฤษฎีใหม่ : กรณีศึกษาอำเภอพิปูน จังหวัดนครศรีธรรมราช

Abstract

ทความเรื่อง การเรียนรู้แนวทางการจัดจำหน่ายและการส่งเสริมการตลาดของผลผลิตทางการเกษตรตามแนวคิดเกษตรทฤษฎีใหม่ : กรณีศึกษาอำเภอพิปูน จังหวัดนครศรีธรรมราช มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษารูปแบบผลผลิต ช่องทางการจัดจำหน่ายและการส่งเสริมการตลาด ตลอดจนปัญหาช่องทางทางการจัดจำหน่ายและการส่งเสริมการตลาดผลผลิตของเกษตรกรตามแนวคิดเกษตรทฤษฎีใหม่ อำเภอพิปูน จังหวัดนครศรีธรรมราช ในการศึกษาครั้งนี้เป็นคณะผู้วิจัยได้ใช้วิธีการวิจัยเชิงคุณภาพ โดยเก็บรวบรวมข้อมูลจากการการสังเกตแบบมีส่วนร่วม สัมภาษณ์เชิงลึก และการประชุมกลุ่มย่อย โดยตรวจสอบข้อมูลตามแนวทางทฤษฎีสามเส้า ซึ่งศึกษาจากกลุ่มเกษตรกรที่ได้รับการคัดเลือกเข้าร่วมโครงการ 5 ประสานสืบสานเกษตรทฤษฎีใหม่ ถวายในหลวงและมีการปลูกทุเรียนและมังคุดในเชิงพาณิชย์

ผลจากการศึกษาพบว่าเกษตรกรที่นำแนวคิดเกษตรทฤษฎีใหม่มาใช้ในเชิงพาณิชย์ ซึ่งได้แก่ ทุเรียนและมังคุด ซึ่งผลผลิตทั้งสองมีรูปแบบการปลูกในพื้นที่ที่อยู่อาศัยและแยกแปลงในลักษณะสวนสมรม ทั้งนี้ผลผลิตทุเรียนนั้นเกษตรกรได้สะท้อนให้เห็นลักษณะบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการยอมรับในตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตร(ตลาดไท) นอกจากนั้นช่องทางการจัดจำหน่ายและการส่งเสริมการตลาดจะมีลักษณะคล้ายกันคือ มุ่งเน้นขายผ่านพ่อค้าคนกลาง และการส่งเสริมการตลาดจะเป็นลักษณะของการบอกปากต่อปาก ส่วนปัญหาที่พบเกษตรกรสะท้อนปัญหาในภาพกว้างนั้นก็คือราคาผลผลิตตกต่ำ ทำให้เกษตรกรพยายามปรับตัวเพื่อหาแนวทางในการแก้ไขปัญหาโดยใช้การรวมกลุ่ม แต่ก็ยังไม่สามารถดำเนินการได้ ทั้งนี้เพราะเกษตรกรยังคงให้ความสำคัญกับพ่อค้าคนกลางมากกว่ามาขายให้กับกลุ่ม เนื่องจากคำนึงถึงต้นทุนในการขนส่งผลผลิตจากสวนของเกษตรกรมาสู่กลุ่มจะมีต้นทุนที่สูงกว่าหรือต่ำกว่าเป็นเกณฑ์การตัดสินใจ