การศึกษาคุณภาพน้ำดื่มจากจุดบริการน้ำดื่ม ภายในมหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช

Abstract

น้ำเป็นทรัพยากรธรรมชาติที่มีความจ้าเป็นต่อมนุษย์และสิ่งมีชีวิตทุกชนิดในสิ่งมีชีวิตทั้งหลายไม่ว่าจะเป็นมนุษย์ พืช และสัตว์จะมีน้ำเป็นองค์ประกอบอยู่ส่วนหนึ่ง จะมากน้อยเป็นไปตามชนิดของสิ่งมีชีวิตนั้นๆ (วริศรา ปีอาทิตย์ และอลงกรณ์ วงศ์หมั่น, 2557) นอกจากนี้น้ำยังเป็นสิ่งจ้าเป็นในการดำรงชีวิตประจำวันของมนุษย์ ในการทำกิจกรรมต่างๆหลายอย่าง ได้แก่ การอุตสาหกรรม การเกษตร การชำระล้างร่างกาย การปรุงอาหารและการดื่มกิน เป็นต้น (สัมพันธ์ พลันสังเกต วรากร วิศพันธ์ และวิภา พลันสังเกตุ, 2545) น้ำสำหรับอุปโภคบริโภคควรเป็นน้ำที่สะอาด ปราศจากเชื้อโรค และสิ่งเจือปนต่างๆ หากร่างกายได้รับน้ำที่มีสารพิษ อาจก่อให้เกิดโรคที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพทั้งในระยะสั้นและระยะยาว สารพิษบางตัวก่อให้เกิดมะเร็ง และโรคร้ายต่างๆที่ยากแก่การรักษา (นิพนธ์ ตังคณานุรักษ์, 2550) ปัจจุบันสถานที่ราชการหลายแหล่งมีน้ำดื่มไว้บริการตามอาคารต่างๆ เพื่อไว้บริการแก่บุคลากรทั่วไป รวมถึงประชาชนที่ไปติดต่องานต่างๆ ที่หน่วยงานราชการ น้ำดื่มบริการสาธารณะที่มีไว้บริการแต่ละจุดอาจมีคุณสมบัติแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำ กรรมวิธีการผลิต และตู้กดน้ำดื่มบริการที่มีลักษณะแตกต่างกัน ทำให้น้ำดื่มบริการ บางจุดก็ไม่เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานของน้ำดื่มบริการ จึงเป็นหน้าที่ของผู้ผลิตรวมถึงต้องมีหน่วยงานราชการที่คอยตรวจสอบคุณภาพน้ำดื่มบริการสาธารณะตามจุดบริการต่างๆให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐาน เพื่อให้ผู้บริโภคได้ดื่มน้ำที่สะอาด ปลอดภัย และยังสามารถใช้เป็นข้อมูลพื้นฐานสำหรับการพัฒนาน้ำดื่มบริการสาธารณะให้ดีขึ้น (อังสนา ฉั่วสุวรรณ์, 2552) มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช มีจุดบริการน้ำดื่มไว้บริการไว้หลายจุดบริการตามอาคารต่างๆ แต่เนื่องจากน้ำดื่มที่ให้บริการในแต่ละจุดมีความแตกต่างกันทั้งด้านชนิดของน้ำและชนิดตู้กดน้ำ ท้าให้อาจมีผลต่อคุณภาพของน้ำดื่มที่ให้บริการในแต่ละจุดได้ ซึ่งหากน้ำดื่มไม่ได้มาตรฐาน ก็อาจส่งผลต่อสุขภาพของนักเรียน นักศึกษา และบุคลากรภายในมหาวิทยาลัยได้จากปัญหาดังกล่าวผู้วิจัยจึงสนใจศึกษาคุณภาพน้ำดื่มจากจุดบริการต่างๆ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราชและโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราชว่าเป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานคุณภาพน้ำดื่มสำหรับบริโภคหรือไม่ โดยทำการสุ่มวิเคราะห์จุดบริการน้ำดื่มสาธารณะในทุกอาคารที่มีการให้บริการในมหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราชและโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราชจำนวนทั้งสิ้น 15 จุดเพื่อให้ได้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เป็นแนวทางในการแก้ไขปัญหาคุณภาพน้ำดื่มในมหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราชและโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราชให้ดียิ่งขึ้น